ABOUT

Caffè Ramagliantiは、辻堂と茅ヶ崎の間の住宅街にある、夫婦で営む小さなカフェです。
私たちのコーヒーは、愛するフィレンツェのカフェDitta Artigianaleのスペシャルティコーヒーを取り扱っており、
常にフィレンツェのゆっくりとした空気感を感じられるような空間づくりを心がけています。
湘南の皆様に愛されるような、地域に根ざしたカフェを目指していきたいと思っております。

Ditta Artigianaleとは
Ditta Artigianaleは、フランチェスコ・サナポによって創業された自家焙煎のスペシャルティコーヒーを扱うイタリアのカフェです。
彼はイタリア国内のバリスタを競う大会Italian barista championshipにて2010.2011.2013年の3度にわたりチャンピオンに輝いた経歴の持ち主であり、2019年にはItalian Cup Tasters Championshipでもチャンピオンに輝いています。
また、2017年にはItalian barista champiomshipのチャンピオンを、2019年にはItalian Coffee Roasting Championshipのチャンピオンを輩出するなど、イタリアのスペシャルティコーヒー界を牽引する名店です。
イタリアの立ち飲みバール文化を踏襲しつつ、ドリップコーヒーやオリジナルドリンクを提供し、寛げるインテリアなどの空間作りをして新しいイタリアのカフェ文化を根付かせています。