KENYA MUTHUTIINI
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KENYA MUTHUTIINI 250g
標高の高い場所で栽培され、ウォッシュド製法で処理されたこのコーヒーは、クリアでクリーンなアロマを放ちます。カップの中では、レモンパイのような爽やかさと甘味が感じられ、ビスケットのような風味、ダークチョコレート、赤ブドウの香りが際立ちます。
ROAST:Cinnamon Roast
FLAVOR:Lemon pie, Biscuit, Chocolate, Red grape
PROCESS:Washed
REGION:Nyeri
VARIETY:SL28, SL34, RUIRU11, BATIAN
ALTITUDE:1600-1900m
焙煎日について
コーヒーは、エイジング期間(焙煎後ある一定の時間置くこと)を設けることで不要な二酸化炭素が抜け、豆のエイジングが落ち着いていき、よりフレーバーの変化を感じれるようになります。
焙煎日より2週間〜1.5ヶ月あたりがフレーバーの変化も楽しめる美味しい時期となりますが、それ以降でも、フレーバーは若干落ち着きますが、焙煎日より3ヶ月以内でしたら美味しく召し上がっていただけます。
また、開封日から一ヶ月以内に飲みきっていただくことをお勧めしています。