COLOMBIA EL MIRADOR GEISHA DARK ROOM NATURAL
¥5,060
SOLD OUT
COLOMBIA EL MIRADOR GEISHA DARK ROOM NATURAL 150g
DARK ROOM NATURALという独自のプロセスにより、
通常のナチュラルとは一味違ったクリーンさと複雑さが楽しめます。
熟したプラムやブルーベリーのようなジューシーな甘味と酸味が長く続きます。
ROAST:Light Roast
FLAVOR:Plum,Macadamia,Blueberry
PROCESS:Dark room natural
REGION:Hulia
VARIETY:Geisha
ALTITUDE:1550-1700m
焙煎日について
コーヒーは、エイジング期間(焙煎後ある一定の時間置くこと)を設けることで不要な二酸化炭素が抜け、豆のエイジングが落ち着いていき、よりフレーバーの変化を感じれるようになります。
焙煎日より2週間〜1.5ヶ月あたりがフレーバーの変化も楽しめる美味しい時期となりますが、それ以降でも、フレーバーは若干落ち着きますが、焙煎日より3ヶ月以内でしたら美味しく召し上がっていただけます。
また、開封日から一ヶ月以内に飲みきっていただくことをお勧めしています。